Чому китайський чай можна заварювати багато разів, а пакетований — ні?
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністю
GABA Алішань Extra від майстра Джека — високогірний тайванський ГАБА улун із регіону Алішань. Яскравий і дуже ароматний чай із виразною фруктовою солодкістю, м’яким округлим смаком та тривалим приємним післясмаком.
Для виробництва використовується високогірна чайна сировина з Алішаню. Чай проходить спеціальну GABA-обробку в умовах обмеженого доступу кисню, завдяки якій у чайному листі збільшується природний вміст гамма-аміномасляної кислоти — GABA (ГАМК).
Аромат насичений, солодкий та об’ємний. У ньому добре відчуваються стиглі фрукти, сухофрукти, медові та легкі карамельні відтінки. Після прогрівання сухого листа фруктова складова стає ще яскравішою та виразнішою.
У смаку GABA Алішань Extra м’який, соковитий та солодкуватий. На перший план виходять стиглі фрукти та медова солодкість, які доповнює характерна для ГАБА чаю делікатна фруктова кислинка. Настій щільний, округлий та ароматний, без різкої терпкості при правильному заварюванні.
Післясмак тривалий, солодко-фруктовий, із приємною ароматною хвилею, яка ще довго залишається після ковтка.
✨ Смак та аромат:
• Стиглі солодкі фрукти
• Сухофрукти
• Медова солодкість
• Легкі карамельні відтінки
• Делікатна фруктова кислинка
• Яскравий насичений аромат
• Тривалий солодко-фруктовий післясмак
🌿 Особливості:
✔ Майстер — Джек
✔ Регіон — Алішань, Тайвань
✔ Високогірний тайванський улун
✔ Оброблений за технологією GABA
✔ Виразний фруктово-солодкий профіль
✔ Насичений та об’ємний аромат
✔ М’який і округлий смак
✔ Тривалий ароматний післясмак
🍵 Як заварювати:
• Чай: 5–7 г
• Вода: 100–150 мл
• Температура води: 90–95 °C
• Перший пролив: близько 10–15 секунд
• Наступні проливи: поступово збільшувати час заварювання
Найкраще GABA Алішань Extra від майстра Джека розкривається при заварюванні проливами в гайвані або невеликому чайнику. Чай не варто перетримувати: короткі проливи дозволяють отримати чистий, солодкий та ароматний настій і простежити, як від заварювання до заварювання змінюється його фруктовий характер.
| Смак | Стиглі фрукти, сухофрукти, медова солодкість, легка карамель та делікатна фруктова кислинка. |
| Відчуття | М’який, соковитий та округлий настій із насиченим ароматом і довгим солодко-фруктовим післясмаком. |
| Кому підійде | Поціновувачам ароматних тайванських улунів, ГАБА чаю та яскравих фруктово-солодких смакових профілів. |
| Чому обрали | Високогірна сировина з Алішаню, робота майстра Джека та виразний профіль, який цікаво спостерігати протягом багатьох проливів. |
кденному форматі.
Чайний посуд
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністю
Різниця не лише в упаковці чи бренді. На ціну впливають сорт і якість чайного листа, місце вирощування, вік чайних дерев,...
Читати повністю
Серед різноманіття китайських чаїв саме китайський спосіб заварювання займає особливе місце. Це не просто метод приготування напою, а цілий процес,...
Читати повністю