Чому китайський чай можна заварювати багато разів, а пакетований — ні?
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністюЯ Ши Сян — один із найвідоміших улунів категорії Фен Хуан Дань Цун, що походить із Феніксових гір провінції Гуандун. Це чай з яскравим індивідуальним ароматом, складним смаком і довгим солодким післясмаком.
Дань Цун перекладається як «одинокий кущ» — тобто чай, що походить від окремих кущів або ліній з унікальним ароматичним профілем. Саме тому ці улуни так високо цінуються серед поціновувачів.
Чай м’яко тонізує, збирає увагу, додає ясності та залишає приємний, теплий стан без різкої стимуляції.
5–7 г на 100–150 мл
вода 90–95°C
заварювати короткими проливами
Чайний посуд
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністю
Різниця не лише в упаковці чи бренді. На ціну впливають сорт і якість чайного листа, місце вирощування, вік чайних дерев,...
Читати повністю
Серед різноманіття китайських чаїв саме китайський спосіб заварювання займає особливе місце. Це не просто метод приготування напою, а цілий процес,...
Читати повністю