Чому китайський чай можна заварювати багато разів, а пакетований — ні?
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністю
GABA Джу Шань Мі Сян від майстра Джека — тайванський фермерський ГАБА улун із чайного саду Джу Шань, розташованого на висоті близько 600 метрів над рівнем моря.
Назва чаю добре передає його походження та характер: Джу Шань (竹山) перекладається як «Бамбукова гора», а Мі Сян (蜜香) — «медовий аромат».
Це темна ГАБА з виразним пряно-медовим профілем, насиченим ароматом і довгим солодким післясмаком. Особливу медовість чай набуває завдяки характерному обсмаженню, яке поглиблює аромат і додає йому теплих, солодких відтінків.
В ароматі GABA Джу Шань Мі Сян від майстра Джека на перший план виходить густий медовий тон. Його доповнюють пряні, карамельні та легкі фруктово-сухофруктові нюанси. Після прогрівання чайного листа аромат стає ще глибшим, теплішим та солодшим.
Смак насичений, м’який та округлий. Медова солодкість поєднується з пряними відтінками та характерною для темної ГАБА глибиною. Настій щільний, ароматний, із приємною солодкістю, яка залишається після ковтка.
Післясмак — одна з найяскравіших рис цього чаю: довгий, солодкий, медово-пряний, із поступовим поверненням ароматних відтінків.
🍯 Смак та аромат:
• Мед і медова солодкість
• Теплі пряні ноти
• Карамельні відтінки
• Легкі сухофруктові та фруктові нюанси
• Насичений теплий аромат
• Щільний та округлий настій
• Довгий солодкий медово-пряний післясмак
🌿 Особливості:
✔ Майстер — Джек
✔ Походження — Тайвань
✔ Регіон — Джу Шань (竹山), «Бамбукова гора»
✔ Висота чайного саду — близько 600 м
✔ Тайванський фермерський GABA улун
✔ Мі Сян (蜜香) — «медовий аромат»
✔ Темний ГАБА улун
✔ Особливе обсмаження для розкриття медового профілю
✔ Насичений пряно-медовий смак
✔ Тривалий солодкий післясмак
🍵 Як заварювати:
• Чай: 5–7 г
• Вода: 100–150 мл
• Температура: 90–95 °C
• Перший пролив: близько 10–15 секунд
• Наступні проливи: поступово збільшувати час заварювання
Найкраще GABA Джу Шань Мі Сян від майстра Джека розкривається проливами в гайвані або невеликому чайнику. Короткі проливи дозволяють поступово розкрити його характер: від густого медового аромату та пряних нот до глибокої солодкості й тривалого теплого післясмаку.
Це тайванська ГАБА для поціновувачів темних, насичених і солодких улунів. Її головний акцент — характерний медовий аромат, підкреслений обсмаженням, у поєднанні з пряними відтінками та довгим солодким післясмаком.
GABA Джу Шань Мі Сян від майстра Джека має виразний, легко впізнаваний характер і стане цікавим вибором для тих, хто шукає справжній тайванський ГАБА улун із насиченим медово-пряним профілем.
Чайний посуд
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністю
Різниця не лише в упаковці чи бренді. На ціну впливають сорт і якість чайного листа, місце вирощування, вік чайних дерев,...
Читати повністю
Серед різноманіття китайських чаїв саме китайський спосіб заварювання займає особливе місце. Це не просто метод приготування напою, а цілий процес,...
Читати повністю