Шу пуер Ча Хуа Ши «Чайний камінь» (茶化石), витримка 10+ років

Ча Хуа Ши (茶化石 — «Чайний камінь») — особливий різновид шу пуеру з Мэнхая, сформований у невеликі надзвичайно щільні чайні грудочки. У Китаї такий формат також відомий під назвою Суй Інь Цзи (碎银子).

Цей Ча Хуа Ши має витримку понад 10 років та зберігався в умовах сухого складу в Куньміні. Тривала витримка пом'якшила характер чаю: смак став більш округлим, глибоким і спокійним, без різкої молодої ферментаційної ноти.

Чайні «камінці» дуже щільні та розкриваються значно повільніше за звичайний розсипний або пресований шу пуер. Смак набирає силу поступово, зате чай демонструє дуже високу стійкість до заварювання — його можна проливати багато разів, а настій довго залишається темним і насиченим.

У чашці Ча Хуа Ши густий, темний та оксамитовий. У смаку поєднуються деревні, горіхові та карамельні відтінки з виразним зерново-рисовим профілем. Післясмак тривалий, м'який і солодкуватий.

🌾 Характерний аромат Нуо Сян:

Це шу пуер із дуже впізнаваним рисовим профілем Нуо Сян (糯香). Аромат щільний, теплий і зерновий — нагадує варений клейкий рис або рисовий відвар.

У цього аромату є й досить специфічна сторона: деяким людям він нагадує своєрідний «мишачий» запах. Саме ця нота робить рисовий пуер настільки впізнаваним — якщо ви вже пили шу пуер із Нуо Сян, цей аромат складно переплутати з чимось іншим.

✨ Особливості:

✔ Шу пуер Ча Хуа Ши — «Чайний камінь»
✔ Також відомий як Суй Інь Цзи (碎银子)
✔ Мэнхай, провінція Юньнань
✔ Витримка понад 10 років
✔ Сухе зберігання в Куньміні
✔ Дуже щільні чайні «камінці»
✔ Характерний рисовий профіль Нуо Сян (糯香)
✔ Деревні, горіхові та карамельні відтінки
✔ Густий темний настій
✔ М'яка оксамитова текстура
✔ Дуже висока стійкість до проливів

🍵 Рекомендації щодо заварювання:

• Чай: 7–10 г
• Об'єм посуду: 150–200 мл
• Температура води: 95–100°C
• Метод: проливами
• Перед заварюванням зробити 1–2 короткі промивання
• Перші проливи можна робити трохи довшими, поки щільні «камінці» почнуть розкриватися
• Наступні проливи регулювати за смаком

📏 Характеристики:

• Тип: шу пуер
• Назва: Ча Хуа Ши (茶化石)
• Інша назва: Суй Інь Цзи (碎银子)
• Переклад: «Чайний камінь»
• Регіон: Мэнхай, Юньнань, Китай
• Витримка: понад 10 років
• Зберігання: сухий склад, Куньмін
• Форма: щільні чайні «камінці»
• Профіль: Нуо Сян (糯香), рисовий
• Смак: деревний, горіховий, карамельний, рисовий
• Настій: темний, густий, оксамитовий