Чому китайський чай можна заварювати багато разів, а пакетований — ні?
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністюДа Хун Пао — один із найвідоміших китайських улунів, який виробляють у горах Уїшань провінції Фуцзянь. Цей чай належить до уїшаньських скельних улунів і цінується за глибокий прогрітий аромат, насичений смак та характерну мінеральність.
Чай розфасований в індивідуальні порції по 5–6 г. Одна упаковка розрахована на повноцінне заварювання в гайвані або невеликому чайнику об'ємом 100–150 мл. Порційний формат дозволяє швидко приготувати чай без вагів і зручно брати його із собою на роботу, у подорож або на чайну зустріч.
Настій має прозорий бурштиново-золотистий колір. В ароматі розкриваються обсмажені горіхи, карамель, деревна кора, какао та легкі шоколадні відтінки. Смак щільний, теплий і багатогранний, із природною солодкістю, характерною «скельною» мінеральністю та тривалим зігріваючим післясмаком.
Да Хун Пао чудово витримує багато проливів і поступово змінюється під час чаювання: прогріті та горіхові ноти стають м'якшими, а в післясмаку виразніше проявляються солодкість і мінеральні відтінки. Це вдалий вибір як для щоденного чаювання, так і для знайомства з класичними уїшаньськими улунами.
✨ Особливості:
✔ Знаменитий уїшаньський скельний улун
✔ Індивідуальні порції по 5–6 г
✔ Одна упаковка розрахована на одне чаювання
✔ Не потрібно зважувати чай перед заварюванням
✔ Глибокий прогрітий аромат
✔ Ноти обсмажених горіхів, карамелі, какао та деревини
✔ Насичений смак із характерною скельною мінеральністю
✔ Тривалий солодкуватий післясмак
✔ Витримує 7–10 і більше проливів
📏 Характеристики:
• Вид чаю: китайський улун
• Різновид: уїшаньський скельний улун
• Назва: Да Хун Пао
• Формат: індивідуальні порції
• Вага однієї порції: 5–6 г
• Смак: горіховий, карамельний, мінеральний, деревний
• Аромат: прогрітий, із нотами какао та шоколаду
• Колір настою: бурштиново-золотистий
• Походження: гори Уїшань, провінція Фуцзянь, Китай
🫖 Рекомендації щодо заварювання:
• Чай: 1 порція — 5–6 г
• Об'єм гайвані або чайника: 100–150 мл
• Температура води: 95–100 °C
• Метод заварювання: короткими проливами
• Перший пролив: 8–10 секунд
• Наступні проливи поступово збільшувати за часом
• Орієнтовна кількість проливів: 7–10 і більше
Чайний посуд
Чому хороший китайський чай можна заварювати багато разів, а звичайний пакетик втрачає смак уже після першої чашки? Усе залежить від...
Читати повністю
Різниця не лише в упаковці чи бренді. На ціну впливають сорт і якість чайного листа, місце вирощування, вік чайних дерев,...
Читати повністю
Серед різноманіття китайських чаїв саме китайський спосіб заварювання займає особливе місце. Це не просто метод приготування напою, а цілий процес,...
Читати повністю