Шу Пуер Чашуван "Гунтин Чжэньпінь", 2015

Походження і виробник

Цей Шу Пуер виготовлений у 2015 році компанією Чашуван, яка спеціалізується на класичних пуерах з регіону Менхай (провінція Юньнань, Китай). Менхай вважається одним із центрів виробництва Шу пуерів — саме тут з'явилися перші технології швидкого ферментування в 1970-х роках.

Сировина

Сировина представлена переважно дрібним листом і тіпсами (молодими чайними бруньками), що характерно для пуерів категорії «гунтин» (宫廷, палацовий). Такий формат надає чаю більш глибокого, м'якого смаку і щільного настою.

Настій і аромат

Настій — темний, деревного відтінку, прозорий.
Аромат — м’який, солодкуватий, з нотками дерева, вершків і легкою горіховістю.

Смак

У смаку переважає деревна база, м’яке тіло, легка гірчинка на старті, що переходить у ніжну солодкість. При заварюванні у високій концентрації чай не стає різким, зберігаючи баланс.

Ефект

Цей Шу Пуер тонізує м’яко, без різких стимулюючих ефектів. Його можна пити впродовж дня:

• не викликає тремору;

• не перевантажує нервову систему;

• добре підходить для зосередженої роботи або спокійного відпочинку.

Спосіб заварювання

Заварювати можна будь-яким зручним способом: у гайвані, проливом, термосі або звичному чайнику.
Температура води — 100°C.